Педагоги-кулинары: в Алматы прошел необычный международный конкурс

В Алматы прошёл международный кулинарный конкурс среди педагогов пищевых и сервисных дисциплин. Участники из стран СНГ показали своё мастерство в различных категориях: от приготовления вкуснейших блюд и до авторских напитков. Мероприятие приурочили к Году рабочих профессий и 50-летнему юбилею Алматинского технологического колледжа. За ходом конкурса следила корреспондент Almaty.tv.

Участники поражали жюри авторскими рецептами и необычной подачей, где важную роль играли не только профессиональное мастерство, но и творческий подход. Каждое блюдо оценивалось по вкусу, внешнему виду, технике исполнения и оригинальности подачи. А сам конкурс проходил в гибридном формате, сочетая оффлайн- и онлайн-участие. Педагоги из Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана и России демонстрировали свои кулинарные навыки, соревнуясь в трёх номинациях.

"Проверить товарное соседство, приготовление шедевра всех поваров и мастерство художественного приготовления.  Два вида - это говяжье авторское блюдо и куриное авторское блюдо. Даётся 120 минут", - сказал главный эксперт конкурса Ришат Таиров.

Всего свои кулинарные способности продемонстрировали порядка 15-и человек. Среди них и Адилет Мурзашев - преподаватель специальных дисциплин Алматинского технологического колледжа. Он представил экспертам своё мастерство по приготовлению кофе, включая выбор зёрен, способы варки и подачу напитка.

"Кофе зависит от зёрен. Если у меня арабика, то сто процентов получится вкусное кофе.  Месяц можно сказать, что готовился. Больше это была теория. А на практике, у меня здесь есть кружок баристы. Я часто практикуюсь", - поделился преподаватель "КГКП Алматинский технологический колледж" Адилет Мурзашев. 

Соревнование прошло в дружеской атмосфере, где важен не только результат, но и сам процесс. Такой широкий географический охват делает его важной образовательной платформой, способствующей развитию профессионального образования, отмечают организаторы.

"Данный конкурс проводится по отраслям сервиса и пищевых технологий. Основная цель международного конкурса, конечно же, выявление лучших педагогов профессионального образования стран СНГ, который объединяет педагогов Узбекистана, Кыргызстана, России и, естественно, Казахстана", - отметил директор КГКП "Алматинский технологический колледж" Ерулан Карагулов.

Мероприятие предоставит участникам уникальную возможность обменяться знаниями, изучить новые технологии преподавания и наладить профессиональные контакты с коллегами из разных стран, уверены организаторы. А лучших конкурсантов наградят грамотами и памятными подарками.

Аида Иманали, Алишер Ергалиулы, телеканал Almaty TV

Читайте также: Будущее агропромышленности: как школьники из Атырау меняют правила игры